传授凉皮制作技艺，还可以提供老薛家店字加盟号，供应各种凉皮原料和制作工具。
凉皮在南北方皆可适应，其主要原料大米选用市场上最普通的大米，其他原料也大多在当地可以采购到。调料、辣椒等特殊原料和部分制作工具可以代购代邮。凉皮店投资不大，2万元即可开店。凉皮店同时带肉夹馍、黑米稀饭等陕西小吃。学习凉皮制做不难，15天左右即可掌握。