薏 米 仁 简 介

我是辽宁锦州市义县前杨乡郭帽屯村，耿亮，从事中药材种植多年。希望有爱好药材种植的朋友广为联系。现在有东北产优质薏米（薏苡）仁出售。产品全部产于中国辽宁义县地区，辽宁地区的薏米主要用来出口日本，韩国。品种为小粒品种，种衣红色或红黄色，种仁洁白，种仁角质化高。是美容保健食疗的首选品种。现在各药店及超级市场上的产品多为南方产品种，品质差，价格低，且多为陈货。

薏米的功效薏仁又名苡仁，是常用的中药，又是常吃的食物。薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易消化吸收的特点，薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。经研究证明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

适用人群：适合一般人食用。尤其适于体弱，消化功能不良的人。每餐50~100克。

薏仁作用： 1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。

4、此外，薏仁算是壳物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。

注意事项：由于薏米属寒,月经期和怀孕期间不能服用

现据最新研究发现，薏米仁外的薄红色薄衣及种胚含有极高的营养价值，现采用精加工机器90%以上的保留了红衣及种胚。

薏米仁的保存。一．短期保存，放到冰箱的保鲜格里，可以保存10-20天不变质，不变味。

二．长期保存，放在冰箱的冷冻室里，可以保存1-6个月不变质，不变味。薏米仁煮食前的处理，薏米仁角质较硬，短时间不易煮熟，在食用前先用清水浸泡5-10小时然后煮，会易熟。