1. 发酵豆渣的优点和效果
豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料,与其营养成分高于众多酒糟,但是豆渣不可直接生喂,需要煮熟,因为豆渣中含有三种抗营养因子:即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素,能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长。而通过农富康养殖菌液发酵后,不仅不需要煮熟,还有更好的饲喂效果。
实验证明,发酵后粗蛋白提高了很多,尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了34.2%,粗纤维降低了三分之一以上,降低率35%,充分说明农富康养殖菌液对基料的发酵效果。还可以提高能量值,使动物更爱吃,促进食欲,更增强了消化液的分泌。发酵豆渣液是一种益生菌的载体,含有大量的有益微生物,和乳酸等酸化剂,维生素大幅度增加,尤其是B族维生素往往是成几倍的增加。如果不进行发酵,豆渣也很容易变质并不容易保存,动物吃后容易拉痢腹泻生病,影响健康和生长速度。
(1) 便于较长时间保存
不发酵的豆渣最多可存放3天,经过发酵后的豆渣可存放一个月以上。但最好能在一个月内用完,如果能做到严格密封,压紧压实的情况下,则可以保存半年以上甚至一年,关键是要密封好,一般情况下并不容易做到完全密封。
(2) 饲喂后不拉肚
发酵后的豆渣,不论仔猪还是肉猪,饲喂均不拉肚,15公斤以上的小猪添加量从20%逐步增加,60公斤以上的中大猪饲喂量可达70%左右
2. 发酵豆渣的具体操作方法
以发酵300公斤豆渣为例,需要农富康养殖菌液1瓶,玉米粉(麦粉、谷粉、米粉)10~30公斤。另外为调节豆渣透气性,需米糠20~40公斤。
首先把玉米粉、农富康养殖菌液倒入盆内混合,一起拌匀,接着把豆渣摊开,在摊开的豆渣上面先洒上米糠,然后把拌好的玉米粉等一起,均匀的洒到上面,若人工搅拌需多翻拌几次,让其充分拌匀,这样发酵效果才好。也可以采用搅拌机混合均匀。拌好的料,水分控制为手抓一把料,用力握,有水出来而不滴下即可。混匀后装入干净桶缸或者水泥池内等进行储存发酵。桶具装满后需用塑料薄膜塞边,完成发酵后需要长时间储存的要严格密封。气温在25度以上发酵2~3天,25度一下发酵3~4天,15度以下的需要发酵一个星期以上,只要有甜酒香味飘出即表示发酵成功。开始使用时,若未密封好,最上面那一层薄薄的白色物,建议丢掉不用。取料时一次取完本次的用量,剩下的应立即用塑料薄膜密封起来留到下次使用。进行饲喂时把发酵后的豆渣和配好的饲料拌匀即可,根据适用对象不同,配不同的饲料。
3. 发酵后的使用方法
发酵好的豆渣结合我们公司的预混料可以代替30~70%的全价料,也可以直接饲喂动物,发酵好的豆渣最好一个月喂完。
4. 注意事项
(1) 发酵配料时,加的玉米粉越多,酒香味越浓厚,加的玉米粉少,则酸香味比较突出,酒香味不浓。
(2) 发酵完成后,5~10天内喂完效果最好
(3) 除了用桶具,砌池等方法储存,我们可以用装饲料的袋子来存放发酵。装袋完毕后扎好口即可。
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