木桶饭培训
一聊到木桶饭这个项目大家都会进入一个误区，首先可能会认为，木桶饭真的就是用小木桶一个一个蒸熟的。这是不可能的，正确的方法是：拿大木桶蒸饭，再分装到小木桶里；另一个误区就是，认为木桶饭的技术，学起来很复杂很难，一定要学几个月才行，这是把木桶饭的菜和饭店酒店的拿来比较，这就不适合了。木桶饭就是一个高档一些的快餐，它的菜，主要讲究滋味，并不需要酒店菜肴那样精雕细作，学习起来，自然就快了。
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合肥创业小吃培训学校木桶饭培训的详情如下：
一：特色
采用木桶蒸饭，香味浓郁，米饭颗粒分明，有嚼劲，不黏糊；木桶饭的菜肴，以湘菜为主，滋味鲜美，香味浓郁，辣味可以根据顾客的口味适当调整。几十个菜肴，各有特色，让顾客百吃不厌，选择多多。
二：品种
酸辣土豆丝、手撕包菜、西红柿炒蛋、酸豆角肉末、青椒炒蛋、韭菜炒蛋、攸县香干、四季豆炒肉、凉瓜炒肉、酸菜肉末、湘味茄子、西兰花肉片、荷兰豆炒肉片、鱼香茄子、麻婆豆腐、油豆腐肉片饭、胡萝卜肉丝、雪里红肉沫、尖椒炒肉、农家小炒肉、红烧日本豆腐、湘西外婆菜、红烧鱼块、回锅肉、青豆玉米炒虾仁、酸辣猪肝、小笋腊肉饭、宫保鸡丁、爆炒猪肝、蒜台腊肉、红烧肚片、荷兰豆炒腊肠、酸辣鸡杂、香菇滑鸡、土豆烧鸡块、酸辣腰花、红烧大肠、腐竹焖鸡、小炒牛肉、梅菜扣肉。
三：学习内容
1：厨具选购；2：木桶蒸饭；3：教基本的刀工，火候，抛锅；4：教会学员如何配菜，每一道菜，主菜怎么切，怎么处理，其他的配料要怎么搭配；5：教学学员亲手炒四十道菜，每一道菜都让学员亲手操作两三遍；
四：学习程序
学员签订学习合约后，马上安排师傅教学，亲手示范，学员都是亲手操作，反复实践。
五：设备和原料的采购
我们会教学员，怎样在市面上购买到所需要的设备和原料，在经营的时候，就很方便了。
合肥创业小吃培训学校提供的木桶饭技术培训价格为：1800元，学习天数大概约7-10天，特别注意：这个学习天数完全是看个人学习能力而定，我们提供的这个学习天数只是根据大部分学员学习这个项目的时间，并不是说只让你学7-10天，我们承若：包教会，学好学会为止，所有的特色小吃培训项目均可：随到随学。
